360 מל גרין סאָדזשו גלאז פלעשל

⚡ דורכאויס דער געשיכטע פון ​​צפון קארעע, איז שטענדיג געווען א קאמף צווישן וויין מאכן און פארבאט, אבער עס איז קלאר נישט געווען ערפאלגרייך. די דיסטילאציע טעכנאלאגיע גענוצט צו מאכן סאדזשו, וואס ווערט געברויט מיט תבואה ווי רייז, האט א נידריגע אלקאהאל פראדוקציע און א רעלאטיוו הויכע פרייז. דאס איז א לוקסוס וואס נאר אדעלן און ציווילע און מיליטערישע באאמטע קענען הנאה האבן. כאטש פשוטע מענטשן קענען אויך מאכן זייער אייגענע סאדזשו, ווערט עס מערסטנס גענוצט פאר מעדיצינישע צוועקן. אין דער שפעטער דזשאָסעאן דינאסטיע, האט זיך סאדזשו פארשפרייט צו די היימען פון פשוטע מענטשן, און צוזאמען מיט רייז וויין און סאקע, איז עס געווארן די דריי הויפט פאלקס וויינען. ביז די 1920ער יארן, זענען געווען מער ווי 3,200 סאדזשו דיסטילערייעס אויף דער קארעאישער האלבאינזל.

⚡ אין 1961, האט די קארעאישע רעגירונג ארויסגעגעבן דעם "ליקער שטייער געזעץ", וואס פארבאט דאס ניצן פון פיינע קערנער ווי רייז צו ברויען סאדזשו כדי צו שפארן עסן. די רעגירונג האט אנגעהויבן שטארק צו פארשפרייטן דעם "פארדין-מעטאד" וויין-מאכן פראצעס, ניצן זיסע קארטאפל, סוכראז, קאסאווע און אנדערע ביליגע געלט-געריכטן צו מאכן וויין, און רעדוצירן די אלקאהאל קאנצענטראציע דורך דעם פארדין-פראצעס. דער פארבאט איז אויפגעהויבן געווארן אין 1999. איצט באציט זיך דער קארעאישער סאדזשו אויפן מארקעט געווענליך צו פארדיןטע סאדזשו מיט אן אלקאהאל אינהאלט פון 16.8% ביז 53%, בשעת דער סאדזשו וואס ווערט פראדוצירט אין דרום קארעע פאר עקספארט איז מערסטנס בערך 20%.