700 מל קוואדראט ליקער גלאז פלאַש

שטימונג זענען העכסט קאַנסאַנטרייטאַד אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. ווייַל די צו-קאַנסאַנטרייטאַד עטאַנאָל לייזונג געשאפן בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס פון ווייַן מאכן קענען טייטן די הייוון און קענען נישט פאָרזעצן צו פערמאַנט, די אַלקאָהאָל אינהאַלט פון די ווייַן ברוד דורך פערמאַנטיישאַן קענען דערגרייכן אַ מאַקסימום פון 10% -20%. אבער די בוילינג פונט פון אַלקאָהאָל איז 78.2 ℃. נאָך באַהיצונג, די טעמפּעראַטור וועט יקסיד די בוילינג פונט פון אַלקאָהאָל אָבער נישט נידעריקער ווי די בוילינג פונט פון וואַסער. די אַלקאָהאָל פארע וועט אַנטלויפן, און דעמאָלט קאַנדענסט צו באַקומען אַ עטאַנאָל לייזונג מיט אַ קאַנסאַנטריישאַן פון 80% -90%. שווער מאַשקע. אַזוי שטימונג זענען אויך גערופן דיסטילד שטימונג.

1. יקערדיק הקדמה

זינט די קאַנסאַנטרייטאַד עטאַנאָל לייזונג געשאפן בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס פון ווייַן מאכן קענען טייטן די הייוון און קענען נישט פאָרזעצן צו פערמאַנט, די אַלקאָהאָל אינהאַלט פון די ווייַן ברוד דורך פערמאַנטיישאַן קענען דערגרייכן אַ מאַקסימום פון 10% -15%. אבער די בוילינג פונט פון אַלקאָהאָל איז 78.2 ℃. נאָך באַהיצונג, די טעמפּעראַטור וועט יקסיד די בוילינג פונט פון אַלקאָהאָל אָבער נישט נידעריקער ווי די בוילינג פונט פון וואַסער. די אַלקאָהאָל פארע וועט אַנטלויפן, און דעמאָלט קאַנדענסט צו באַקומען אַ עטאַנאָל לייזונג מיט אַ קאַנסאַנטריישאַן פון 80% -90%. שווער מאַשקע.

2. קלאַסאַפאַקיישאַן פון שטימונג

שטימונג זענען יוזשאַוואַלי צעטיילט אין אַכט קאַטעגאָריעס: דזשין, וויסקי, בראַנדי, וואָדקאַ, ראַם, טעקווילאַ, גייסט), יאַפּאַניש צוליב (סאַקע).

3. אָריגין פון שטימונג

1. שנאַפּס איז דער הויפּט צעטיילט אין סקאַטש שנאַפּס, איריש שנאַפּס, קאַנאַדיאַן שנאַפּס און אמעריקאנער שנאַפּס

2. דער אָנהייב פון מאַשקע - טשיינאַ.

3. אָריגין פון קאָניאַק - פֿראַנקרייַך.

4. די אָנהייב פון דזשין - די נעטהערלאַנדס.

5. די אָנהייב פון ראַם - קובאַ.

6. די אָנהייב פון אַגאַווע - מעקסיקא.

7. די אָנהייב פון מאַשקע - רוסלאַנד.

8. דער אָנהייב פון צוליב - יאַפּאַן.