700 מל קוואַדראַט ליקער גלאָז פלאַש

שפּיריטוס זענען העכסט קאָנצענטרירטע אַלקאָהאָלישע געטראַנקען. ווײַל די צו קאָנצענטרירטע עטאַנאָל לייזונג וואָס ווערט פּראָדוצירט בעת דעם פֿערמענטאַציע פּראָצעס פֿון ווײַן-מאַכן קען הרגענען די הייוון און קען נישט ווײַטער פֿערמענטירן, קען דער אַלקאָהאָל אינהאַלט פֿון דעם ווײַן וואָס ווערט געברויט דורך פֿערמענטאַציע נאָר דערגרייכן אַ מאַקסימום פֿון 10%-20%. אָבער דער קאָכפּונקט פֿון אַלקאָהאָל איז 78.2°C. נאָך דעם ווי עס ווערט אויפֿגעהייצט, וועט די טעמפּעראַטור איבערשטײַגן דעם קאָכפּונקט פֿון אַלקאָהאָל אָבער נישט נידעריגער פֿון דעם קאָכפּונקט פֿון וואַסער. דער אַלקאָהאָל פארע וועט אַרויסגיין און דאַן קאָנדענסירט ווערן צו באַקומען אַן עטאַנאָל לייזונג מיט אַ קאָנצענטראַציע פֿון 80%-90%. שטאַרקע ליקער. אַזוי ווערן שפּיריטוס אויך גערופֿן דיסטילירטע שפּיריטוס.

1. גרונטלעכע הקדמה

זינט די קאנצענטרירטע עטאנאל לייזונג וואס ווערט פראדוצירט בעת דעם גערמענטאציע פראצעס פון וויין מאכן קען הרגענען די הייוון און קען נישט ווייטער גערמענטירן, קען דער אלקאהאל אינהאלט פון דעם וויין וואס ווערט געברויט דורך גערמענטאציע נאר דערגרייכן א מאקסימום פון 10%-15%. אבער דער קאך-פונקט פון אלקאהאל איז 78.2°C. נאכן אויפהייצן, וועט די טעמפעראטור איבערשטייגן דעם קאך-פונקט פון אלקאהאל אבער נישט נידעריגער ווי דער קאך-פונקט פון וואסער. דער אלקאהאל פארע וועט ארויסגיין, און דערנאך קאנדענסירט ווערן צו באקומען אן עטאנאל לייזונג מיט א קאנצענטראציע פון ​​80%-90%. שטארקער ליקער.

2. קלאַסיפֿיקאַציע פֿון שפּיריטוס

שפּיריטוס ווערן געוויינטלעך צעטיילט אין אַכט קאַטעגאָריעס: דזשין, וויסקי, ברענדי, וואָדקאַ, רום, טעקילאַ, שפּיריטוס), יאַפּאַנישע סאַקע (סאַקע).

3. דער אָפּשטאַם פֿון גייסטער

1. וויסקי ווערט הויפּטזעכליך צעטיילט אין סקאטישע וויסקי, אירישע וויסקי, קאנאדישע וויסקי און אמעריקאנער וויסקי.

2. דער אָפּשטאַם פֿון ליקער - כינע.

3. אָפּשטאַם פֿון ברענדי - פֿראַנקרײַך.

4. דער אָפּשטאַם פֿון דזשין - האָלאַנד.

5. דער אָפּשטאַם פֿון רום - קובאַ.

6. דער אָפּשטאַם פֿון אַגאַווע - מעקסיקאָ.

7. דער אָפּשטאַם פֿון וואָדקאַ - רוסלאַנד.

8. דער אָפּשטאַם פֿון סאַקע - יאַפּאַן.