BVS האַלדז 750 מל האָק פלאַשן

אויב מען קלאַסיפֿיצירט דעם וויין לויט קאָליר, קען מען עס גראָב צעטיילן אין דריי טיפּן, דאָס הייסט, רויטער וויין, ווייסער וויין און ראָזעווע וויין.

פֿון דער פּערספּעקטיוו פֿון וועלט־פּראָדוקציע, מאַכט רויט וויין אויס כּמעט 90% פֿון דעם באַנד.

די טרויבן סארטן וואס מען ניצט צו מאכן וויין קען מען גראב צוטיילן אין צוויי קאטעגאריעס לויט זייער קאליר. א קלאס פון סארטן מיט בלוי-לילא הויט, מיר רופן זיי רויטע טרויבן סארטן. קאבערנע סאוויניאָן, מערלא, סיראַ און די גלייכע וואס מיר הערן אפט זענען אלע רויטע טרויבן סארטן. איינע איז די סארטן מיט געל-גרינע הויט, מיר רופן זיי ווייסע טרויבן סארטן.

צי עס איז א רויטע וויינטרויבן סארט אדער א ווייסע וויינטרויבן סארט, זייער פלייש איז קאלירלאז. דעריבער, ווען מען גרייט רויט וויין, ווערן די רויטע וויינטרויבן סארטן צעקוועטשט און פערמענטירט צוזאמען מיט די שאלעכץ. בעת פערמענטאציע ווערט די קאליר אין דער שאלעכץ נאטירלעך עקסטראקטירט, וואס איז פארוואס רויט וויין איז רויט. ווייסע וויין ווערט געמאכט דורך אויסדריקן ווייסע וויינטרויבן סארטן און זיי פערמענטירן.

היסטאָריש, איז דער באַנד פון נאָרמאַלע וויין פלעשער נישט געווען אייניג. ערשט אין די 1970ער יאָרן האָט די אייראָפּעיִשע קהילה באַשטימט די גרייס פון דער נאָרמאַלער וויין פלעשל אויף 750 מל כּדי צו העכערן סטאַנדאַרדיזאַציע.

די 750 מל סטאַנדאַרט וואָלומעטרישע פלאַש איז בכלל אנגענומען אינטערנאַציאָנאַל.