דער דעקאנטער איז א שארפע כלי צו טרינקען יין. עס קענען נישט בלויז מאַכן די ווייַן ווייַזן זיין העלקייַט געשווינד, אָבער אויך העלפֿן אונדז צו באַזייַטיקן די אַלט לייז אין די ווייַן.
דער הויפּט פונט פון ניצן די דעקאַנטער צו ניכטער זיך איז צו פּרובירן צו האַלטן די ויסגלייַך, אַזוי אַז די ווייַן און די לופט קענען זיין אין קאָנטאַקט אין די גרעסטע מאָס.
1. ווייַן דעקאַנטערס געמאכט פון פאַרשידענע מאַטעריאַלס
(1) גלאז
דער מאַטעריאַל פון די דעקאַנטער איז אויך זייער וויכטיק פֿאַר רויט ווייַן. רובֿ דעקאַנטערס זענען געמאכט פון גלאז.
אָבער, קיין ענין פון וואָס מאַטעריאַל עס איז געמאכט, זייַן דורכזעיקייַט זאָל זיין הויך, וואָס איז די מערסט וויכטיק זאַך. אויב עס זענען אנדערע פּאַטערנז אויף דעם פּלאַנעט, עס וועט זיין שווער צו אָבסערווירן די קלעריטי פון די ווייַן.
(2) קריסטאַל
פילע הויך-סוף סאָרט מאַניאַפאַקטשערערז נוצן קריסטאַל אָדער פירן קריסטאַל גלאז צו מאַכן דעקאַנטערז, פון קורס, די פירן אינהאַלט איז זייער קליין.
אין אַדישאַן צו זיין געוויינט צו ניכטער אַלקאָהאָל, דעם דעקאַנטער קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ היים באַפּוצונג, ווייַל עס האט אַן עלעגאַנט אויסזען און פול פון קינסט פארבן, ווי אַ כאַנמייד אַרטוואָרק.
צי געוויינט אין שטוב אָדער אין אַ געשעפט באַנקעט, קריסטאַל דעקאַנטערז קענען לייכט האַלטן די געלעגנהייט.
2. פאַרשידענע שאַפּעס פון דעקאַנטערס
(1) פּראָסט טיפּ
דעם טיפּ פון דעקאַנטער איז די מערסט פּראָסט. אין אַלגעמיין, די דנאָ געגנט איז גרויס, די האַלדז איז שמאָל און לאַנג, און די אַרייַנגאַנג איז ברייט ווי די האַלדז, וואָס איז זייער באַקוועם פֿאַר גיסן און גיסן ווייַן.
(2) סוואַן טיפּ
דער שװאן־פארמימטער דעקאנטער איז אביסל שענער װי דער פריערדיקער, און דער װײן קאן ארײנגײן פון אײן מויל און ארויסגײן פון דעם אנדערן. צי עס איז אויסגעגאסן אָדער אויסגעגאסן, עס איז נישט גרינג צו פאַרגיסן
(3) טיפּ פון ווייַנטרויב וואָרצל
דער פראנצויזיש סקולפּטאָר נאָכמאַכן די רוץ פון ווייַנטרויבן צו פּלאַן אַ דעקאַנטער. סימפּלי שטעלן, עס איז אַ קליין פּרובירן רער פארבונדן מיט יעדער אנדערער. די רויט ווייַן איז טוויסטיד און ראָוטייטיד ין, און כידעש איז אויך סטערינג טראַדיציע.
;
(4) קאַטשקע טיפּ
די מויל פון די פלאַש איז נישט אין דעם צענטער, אָבער אויף די זייַט. די פאָרעם פון די פלאַש איז קאַמפּאָוזד פון צוויי טרייאַנגגאַלז, אַזוי אַז די קאָנטאַקט געגנט צווישן די רויט ווייַן און די לופט קענען זיין גרעסער ווייַל פון די יצר. אין אַדישאַן, די פּלאַן פון דעם פלאַש גוף קענען לאָזן ימפּיוראַטיז צו פאַרענטפערן פאַסטער (די אָפּזאַץ וועט זיין דאַפּאַזיטיד אין די דנאָ פון די דעקאַנטער פלאַש), און פאַרמייַדן די אָפּזאַץ פון שאַקינג ווען גיסן ווייַן.
(5) קריסטאַל דראַגאָן
טשיינאַ און פילע אַסיאַן לענדער בעסער וועלן די טאָטעם קולטור פון "דראַגאָן", און ספּעציעל דיזיינד אַ דראַגאָן-שייפּט דעקאַנטער פֿאַר דעם צוועק, אַזוי איר קענען אָפּשאַצן און שפּילן מיט אים בשעת ענדזשויינג פייַן ווייַן.
(6) אנדערע
עס זענען אויך אנדערע מאָדנע-שייפּט דעקאַנטערס אַזאַ ווי ווייַס טויב, שלאַנג, שנעק, האַרפּ, שוואַרץ בונד, אאז"ו ו.
מענטשן לייגן אַלע מינים פון כווימז צו די פּלאַן פון דעקאַנטערס, ריזאַלטינג אין פילע דעקאַנטערס מיט פאַרשידענע שאַפּעס און פול פון קינסט זינען.
3. ברירה פון דעקאַנטער
די לענג און דיאַמעטער פון די דעקאַנטער גלייך ווירקן די גרייס פון די קאָנטאַקט געגנט צווישן די ווייַן און די לופט, דערמיט אַפעקטינג די גראַד פון אַקסאַדיישאַן פון די ווייַן, און דעמאָלט באַשטימען די ריטשנאַס פון די ווייַן ס שמעקן.
דעריבער, עס איז זייער וויכטיק צו קלייַבן אַ פּאַסיק דעקאַנטער.
אין אַלגעמיין, יונג ווייַן קענען קלייַבן אַ לעפיערעך פלאַך דעקאַנטער, ווייַל די פלאַך דעקאַנטער האט אַ ברייט בויך, וואָס העלפט די ווייַן צו אַקסאַדייז.
פֿאַר אַלט און שוואַך וויינז, איר קענען קלייַבן אַ דעקאַנטער מיט אַ קלענערער דיאַמעטער, פּרעפעראַבלי מיט אַ סטאַפּער, וואָס קענען פאַרמייַדן יבעריק אַקסאַדיישאַן פון די ווייַן און פאַרגיכערן יידזשינג.
אין דערצו, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ דעקאַנטער וואָס איז גרינג צו ריין.
פּאָסטן צייט: מאי 19-2023