א פולשטענדיגע ליסטע פון ​​דעקאנטערס

דער דעקאַנטער איז אַ שאַרפער געצייַג פֿאַר טרינקען וויין. עס קען ניט נאָר מאַכן דעם וויין ווייַזן זיין בריליאַנץ געשווינד, אָבער אויך העלפֿן אונדז באַזייַטיקן די אַלטע ליעס אין די וויין.

דער הויפּט־פונקט פֿון ניצן דעם דעקאַנטער צו ניכטערן זיך איז צו פּרובירן צו האַלטן דעם טראָפּן אַרײַנגעגאָסן, כּדי דער ווײַן און די לופֿט זאָלן זײַן אין קאָנטאַקט וויפֿל מעגלעך.

1. וויין דעקאנטערס געמאכט פון פארשידענע מאטעריאלן

(1) גלאָז

דער מאַטעריאַל פֿון דעם דעקאַנטער איז אויך זייער וויכטיק פֿאַר רויטן וויין. רובֿ דעקאַנטערס זענען געמאַכט פֿון גלאָז.

אבער, נישט קיין חילוק פון וואספארא מאטעריאל עס איז געמאכט, זאל זיין דורכזיכטיקייט זיין הויך, וואס איז די וויכטיגסטע זאך. אויב עס זענען דא אנדערע מוסטערן אויפן פלאנעט, וועט עס זיין שווער צו באאבאכטן די קלארקייט פון דעם וויין.

(2) קריסטאַל

פילע הויך-סוף בראַנד פאַבריקאַנטן נוצן קריסטאַל אָדער בליי קריסטאַל גלאז צו מאַכן דעקאַנטערס, פון קורס, דער בליי אינהאַלט איז זייער קליין.

חוץ דעם וואָס מען ניצט דעם דעקאַנטער צו פֿאַרניכטערן אַלקאָהאָל, קען מען אים אויך ניצן ווי אַ היים־דעקאָראַציע, ווײַל ער האָט אַן עלעגאַנטן אויסזען און איז פֿול מיט קינסטלערישע פֿאַרבן, ווי אַ האַנטגעמאַכטע קונסטווערק.

צי גענוצט אין שטוב אדער ביי א ביזנעס באנקעט, קענען קריסטאל דעקאנטערס לייכט האלטן דעם געלעגנהייט.

2. פֿאַרשידענע פֿאָרמען פֿון דעקאַנטערס

(1) געוויינטלעכער טיפ

די סארט דעקאנטער איז די מערסטע פארשפרייטע. בכלל, די אונטערשטע שטח איז גרויס, די האלדז איז שמאל און לאנג, און די אריינגאנג איז ברייטער ווי די האלדז, וואס איז זייער באקוועם פארן אויסגיסן און אויסגיסן וויין.

(2) שוואַן טיפּ

דער שוואן-פארמיגער דעקאנטער איז אביסל שענער ווי דער פריערדיגער, און דער וויין קען אריינגיין פון איין מויל און ארויסגיין פון דעם אנדערן. צי עס ווערט איינגעגאסן אדער אויסגעגאסן, איז עס נישט גרינג צו פארגיסן.

(3) וויינטרויבן וואָרצל טיפּ

דער פראנצויזישער סקולפּטאָר האָט נאָכגעמאַכט די וואָרצלען פון וויינטרויבן צו דיזיינען אַ דעקאַנטער. פשוט געזאָגט, דאָס איז אַ קליין טעסט-רערל וואָס איז פארבונדן איינער מיטן אַנדערן. דער רויטער וויין ווערט געדרײט און דרייט אינעווייניק, און כידעש רוקט אויך טראַדיציע.

​

(4) קאַטשקע טיפּ

דער מויל פון דער פלעשל איז נישט אין צענטער, נאר אויף דער זייט. די פאָרעם פון דער פלעשל איז צוזאמענגעשטעלט פון צוויי דרייעקן, אזוי אז דער קאנטאקט שטח צווישן דעם רויטן וויין און דער לופט קען זיין גרעסער צוליב דער נייגונג. דערצו, דער דיזיין פון דעם פלעשל קערפער קען ערלויבן אז אומריינקייטן זאלן זיך שנעלער זעצן (דער זאַץ וועט ווערן אפגעלייגט אין דעם דנאָ פון דער דעקאַנטער פלעשל), און פארמיידן אז דער זאַץ זאל ווערן געשאקלט ווען מען גיסט וויין.

(5) קריסטאַל דראַקאָן

כינע און פילע אזיאטישע לענדער בעפארצוגן די טאטעם קולטור פון "דראַקאָן", און ספּעציעל דיזיינד אַ דראַקאָן-פאָרמיגע דעקאַנטער פֿאַר דעם צוועק, אַזוי אַז איר קענט אָפּשאַצן און שפּילן דערמיט בשעת איר הנאה האָבן פון פיינעם וויין.

(6) אנדערע

עס זענען אויך דא אנדערע מאָדנע-פאָרמיגע דעקאַנטערס ווי ווייסע טויב, שלאַנג, שנעק, האַרפּ, שוואַרצע טיי, אאז"וו.

מענטשן לייגן צו אלערליי קאַפּריזן צום דיזיין פון דעקאַנטערס, וואָס רעזולטירט אין פילע דעקאַנטערס מיט פאַרשידענע פֿאָרמען און פול מיט קינסטלערישן חוש.

3. אויסוואל פון דעקאנטער

די לענג און דיאַמעטער פון דעם דעקאַנטער האָבן אַ דירעקטע השפּעה אויף דער גרייס פון דעם קאָנטאַקט־שטח צווישן דעם וויין און דער לופט, דערמיט אַפעקטירנדיק דעם גראַד פון אָקסידאַציע פון ​​דעם וויין, און דאַן באַשטימענדיק די רייַכקייט פון דעם וויין'ס שמעק.

דעריבער, איז עס זייער וויכטיק צו קלייבן אַ פּאַסיק דעקאַנטער.

בכלל גערעדט, קען יונגער וויין אויסקלויבן א רעלאטיוו פלאכן דעקאנטער, ווייל דער פלאכער דעקאנטער האט א ברייטן בויך, וואס העלפט דעם וויין צו אקסידירן.

פֿאַר אַלטע און שוואַכע וויינען, קענט איר אויסקלײַבן אַ דעקאַנטער מיט אַ קלענערן דיאַמעטער, בעסער מיט אַ סטאָפּער, וואָס קען פֿאַרהיטן איבערגעטריבענע אָקסידאַציע פֿון וויין און פֿאַרגיכערן אַלטערן.

דערצו, זאָל מען באַמערקן אַז עס איז בעסטער צו קלייבן אַ דעקאַנטער וואָס איז גרינג צו רייניקן.