אויספארשן די וועלט פון וויין: פארשטיין רויטע, ווייסע און ראָזע וויינען

פאָרשטעלן:

וויין איז א צייטלאָזער און פילזייַטיקער געטראַנק וואָס האָט פאַסצינירט קענער פֿאַר יאָרהונדערטער. זיין פֿאַרשיידנקייט פֿון פֿאַרבן, טאַמעס און טיפּן אָפֿערט ​​וויין ליבהאָבער אַ ברייטע קייט פֿון ברירות. אין דעם בלאָג פֿאַרטיפֿן מיר זיך אין דער פֿאַרכאַפּנדיקער וועלט פֿון וויין, קאָנצענטרירנדיק זיך אויף רויטע, ווייסע און ראָזעווע סאָרטן. מיר וועלן אויך אויספֿאָרשן די פֿאַרשידענע טרויבן סאָרטן וואָס ווערן גענוצט צו שאַפֿן די אַראָמאַטישע און פֿאַרכאַפּנדיקע געטראַנקען.

לערן וועגן פארבן:

אויב וויין ווערט קלאסיפיצירט לויט קאליר, קען מען עס גראָב צעטיילן אין דריי קאַטעגאָריעס: רויט וויין, ווייס וויין, און ראָזעווע וויין. צווישן זיי, רויט וויין פּראָדוקציע אַקאַונט פֿאַר כּמעט 90% פון דער וועלט 'ס גאַנץ פּראָדוקציע. די רייַך, אינטענסיווע טאַמעס פון די רויט וויין קומען פון די שאָלעכץ פון די בלוי-לילאַ ווייַנטרויבן סאָרט.

אויספאָרשן ווייַנטרויבן סאָרטן:

טרויבן סארטן שפילן א וויכטיגע ראלע אין באשטימען דעם טעם און כאראקטער פון וויין. אין פאל פון רויטן וויין, ווערן די טרויבן גענוצט מערסטנס קלאסיפיצירט אלס רויטע טרויבן סארטן. פאפולערע ביישפילן פון די סארטן זענען קאבערנעט סאוויניאָן, מערלאט, סירא, און נאך פילע. די טרויבן האבן בלוי-לילא שאלעכץ וואס געבן רויטע וויינען זייער טיפן קאליר און אינטענסיוון טעם.

ווייסע וויין, פון דער אנדערער זייט, ווערט געמאכט פון טרויבן מיט גרינע אדער געלע שאלעכץ. סארטן ווי שאַרדאָנע, ריזלינג און סאָוויניאָן בלאַנק פאַלן אין דעם קאַטעגאָריע. ווייסע וויינען זענען געוויינטלעך לייטער אין טעם, און ווייַזן אָפט פרוכטיקע און בלומיקע אַראָמאַס.

אויספאָרשן ראָזע וויינען:

כאָטש רויטע און ווייסע וויינען זענען ברייט באַקאַנט, איז ראָזע וויין (באַקאַנט ווי ראָזע) אויך געוואַקסן אין פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן. ראָזע וויין ווערט געמאַכט דורך אַ פּראָצעס גערופן מאַסעראַציע, אין וועלכן די וויינטרויבן שאָלעכץ זענען אין קאָנטאַקט מיטן זאַפט פֿאַר אַ ספּעציפֿישע צייט. די קורצע מאַסעראַציע גיט דעם וויין אַ סאַטאַל ראָזעווע קאָליר און אַ דעליקאַטן טעם. ראָזע וויינען האָבן אַ פרישן, לעבעדיקן כאַראַקטער וואָס איז פּאַסיק פֿאַר וואַרעמע זומער אָוונטן.

אין קורצן:

ווען איר הייבט אן אייער וויין רייזע, וועט וויסן דעם חילוק צווישן רויט, ווייס און ראָזע פארשטארקן אייער אָפּשאַצונג פֿאַר דעם צייטלאָזן געטראַנק. יעדער עלעמענט ביישטייערט צו דער ברייטער און פֿאַרשיידנאַרטיקער וועלט פֿון וויין, פֿון דער גלאָבאַלער דאָמינאַנץ פֿון רויטן וויין ביזן השפּעה פֿון טרויבן סאָרטן אויף געשמאַק פּראָפֿילן. אַזוי צי איר בעפֿאָרצוגט אַ פֿול-קערפּערדיקן רויטן וויין, אַ פרישן ווייסן וויין אָדער אַן עלעגאַנטן ראָזע, איז דאָ עפּעס פֿאַר אײַך.

דאס נעקסטע מאל איר טרעפט די 750 מל האק פלעשער BVS האַלדז, שטעלט זיך פאר צו קענען אריינגיסן רייכע רויטע, קרוכלע ווייסע און באקוועמע ראָזעווע וויינען אין די פלעשער און זיך צוגרייטן צו שאפן אומפארגעסלעכע איבערלעבענישן און מאמענטן צו שעצן. א גוטן טאג פאר דער וויין וועלט!