פראַנקען פּאָט בויך פלאַשן

אין 1961, איז א פלעשל שטיינוויין פון 1540 געעפנט געווארן אין לאנדאן.

לויט היו דזשאנסאן, דער בארימטער וויין שרייבער און מחבר פון "די געשיכטע פון ​​וויין", איז די פלאש וויין נאך מער ווי 400 יאר נאך אין גוטן צושטאנד, מיט אן אנגענעמען טעם און לעבנס-קראפט.

די וויין איז פון דער פראנקען געגנט פון דייטשלאנד, איינער פון די מערסט בארימטע וויינגארטנס אין שטיין, און 1540 איז אויך א לעגענדארער יארגאנג. מען זאגט אז יענע יאר איז דער ריין געווען אזוי הייס אז מענטשן האבן געקענט גיין אויפן טייך, און וויין איז געווען ביליגער ווי וואסער. די וויינטרויבן יענע יאר זענען געווען זייער זיס, אפשר איז דאס די שאנס פון די דאזיגע פלאש פראנקען וויין פאר מער ווי 400 יאר.

פראנקען געפינט זיך אין צפון בייערן, דייטשלאנד, וואס איז אין הארץ פון דייטשלאנד אויף דער מאפע. רעדנדיק פון דעם צענטער, קען מען נישט אנדערש ווי טראכטן וועגן דעם "פראנצויזישן וויין צענטער" – סאנסער און פואי אין דער צענטראלער ראיאן פון לאיר. אזוי אויך, האט פראנקאניע א קאנטינענטאלן קלימאט, מיט ווארעמע זומערס, קאלטע ווינטערס, פראסט אין פרילינג און פריע הארבסט אין הארבסט. דער טייך מיין ווינדט זיך אדורך דער גאנצער אפעלאציע מיט שיינע אויסקוקן. ווי די רעשט פון דייטשלאנד, זענען פראנקאניעס וויינגערטנער מערסטנס פארשפרייט לענגאויס דעם טייך, אבער דער חילוק איז אז די הויפט סארט דא איז סילוואנער אנשטאט ריזלינג.

דערצו, די מוסקלקאלק באדן אין און ארום דעם היסטארישן שטיין וויינגארטן איז גאנץ ענלעך צו די קימערידגיאן באדן אין סאנסער און שאבלי, און די סילוואנער און ריזלינג וויינטרויבן וואס זענען געפלאנצט אויף דעם באדן ארבעטן נאך בעסער.

ביידע פראנקאניע און סאנסער פראדוצירן אויסגעצייכנטע טרוקענע ווייסע וויינען, אבער סילוואנער'ס פלאנצונג פראצענט אין פראנקאניע איז פיל ווייניגער ווי יענער פון סאנסער'ס סאוויניאָן בלאַנק, וואס איז נאר פינף פון די ראיאן'ס פלאנצונגען. מולער-טורגאו איז איינע פון ​​די מערסט פארשפרייטע פלאנצונגען אין די ראיאן.

סילוואַנער וויינען זענען געוויינטלעך לייכט און גרינג צו טרינקען, מילד און פּאַסיק פֿאַר עסן-פּאַרונג, אָבער פֿראַנקישע סילוואַנער וויינען זענען מער ווי דאָס, רייך און צוריקגעהאַלטן, פֿעסט און שטאַרק, מיט ערדישע און מינעראַלע טאַמעס, און שטאַרקע אַלטערונג-פֿעיִקייט. דער אומבאַשטרייטענער מלך פֿון דער פֿראַנקישער געגנט. דאָס ערשטע מאָל וואָס איך האָב געטרונקען פֿראַנקענס סילוואַנער בײַ דער יאַריד יענעם יאָר, בין איך פֿאַרליבט געוואָרן אין אים בײַם ערשטן בליק און קיינמאָל נישט פֿאַרגעסן, אָבער איך האָב אים זעלטן ווידער געזען. מע זאָגט, אַז פֿראַנקישע וויינען ווערן נישט פֿיל עקספּאָרטירט און ווערן מערסטנס קאָנסומירט לאָקאַל.

אבער, די מערסט איינדרוקפולע זאך אין דער פראנקאנישער ראיאן איז די באקסבעוטל. דער מקור פון דער אפגעבלאטענער קורץ-האלדזיקער פלאש איז נישט זיכער. עטלעכע מענטשן זאגן אז די פלאש-פארעם קומט פון דעם קרוג פון דעם לאקאלן שעפערד. ער איז נישט דערשראקן אז ער זאל זיך דרייען און פארשווינדן אויף דער ערד. עס איז אויך דא א ווערטל אז די טאפ-בעליעד פלאש איז אויסגעטראכט געווארן דורך מיסיאנערן וואס זענען אפט געפארן צו פארלייכטערן דאס איינפאקן פון וויין און ביכער. דאס אלץ הערט זיך פארשטענדלעך.

דער פּאָרטוגעזישער ראָזע מאַטעוס, וואָס ווערט אַ סך פאַרקויפט, איז אויך פון דעם ספּעציעלן פלעשל-פאָרעם. דער ראָזעווע וויין קוקט גוט אויס אין אַ דורכזיכטיק פלעשל, בשעת פֿראַנקענס טאָפּ-בעליד פלעשל איז געוויינטלעך אַ זייער פּשוטער, לאַנדלעכער גרין אָדער ברוין.