ווען די ווייַן פלאַש ארויס פריער ווי אַ וויכטיק טורנינג פונט וואָס ווירקן די אַנטוויקלונג פון די ווייַן אינדוסטריע, דער ערשטער פלאַש טיפּ איז פאקטיש די בורגונדי פלאַש.
אין די 19 יאָרהונדערט, צו רעדוצירן די שוועריקייט פון פּראָדוקציע, אַ גרויס נומער פון לאגלען קען זיין געשאפן אָן מאָולדז. די פאַרטיק ווייַן לאגלען זענען בכלל דיזיינד צו זיין שמאָל בייַ די פּלייצעס, און די נוסח פון די פּלייצעס ארויס וויזשוואַלי. עס איז איצט. יקערדיק נוסח פון בורגונדי פלאַש. בורגונדי וויינעריז בכלל נוצן דעם טיפּ פון פלאַש פֿאַר טשאַרדאָננייַ און פּינאָט נאָיר.
אַמאָל די בורגונדי פלאַש איז ארויס, עס ביסלעכווייַז געווארן פאָלקס מיט די השפּעה פון גלאז לאגלען אויף ווייַן, און עס איז געווען פּאָפּולערייזד אין אַ גאַנץ קייט. די פאָרעם פון ווייַן פלאַש איז אויך וויידלי פּראָמאָטעד. אפילו איצט, בורגונדי נאָך ניצט דעם פלאַש פאָרעם, און די פלאַש פאָרעם פון די ראָון און עלזאַס לעבן די פּראָדוקציע געגנט איז פאקטיש ענלעך צו די פון בורגונדי.
צווישן די דריי הויפּט ווייַן לאגלען אין דער וועלט, אין אַדישאַן צו די בורגונדי פלאַש און די באָרדעאַוקס פלאַש, די דריט איז די עלזאַס פלאַש, אויך באקאנט ווי די האַווקער פלאַש, וואָס איז פאקטיש אַן עלעוואַטעד ווערסיע פון די בורגונדי פלאַש. עס איז נישט פיל ענדערונג אין די נוסח פון סליפּינג פּלייצעס.
ווען די וויינז אין בורגונדי לאגלען ביסלעכווייַז געווארן מער און מער ינפלוענטשאַל, די באָרדעאַוקס פּראַדוסינג געגנט אויך אנגעהויבן צו אַרויסקומען מיט די קאַנסאַמשאַן און השפּעה פון די בריטיש רויאַל משפּחה.
כאָטש פילע מענטשן טראַכטן אַז די פּלאַן פון די באָרדעאַוקס פלאַש מיט פּלייצעס (סוף פּלייצעס) איז צו ענשור אַז די אָפּזאַץ איז יפעקטיוולי ריטיינד בעשאַס די דעקאַנטינג פּראָצעס, אַזוי נישט צו לאָזן די אָפּזאַץ סמודלי אויסגעגאסן פון די פלאַש, אָבער עס איז קיין צווייפל אַז די סיבה איז אַז באָרדעאַוקס די סיבה וואָס די פלאַש מאכט זייַן סטיל זייער אַנדערש פון די בורגונדי פלאַש איז לאַרגעלי צו דיליבראַטלי ויסטיילן עס פון די נוסח פון די בורגונדי פלאַש.
דאָס איז אַ פּאָלעמיק צווישן צוויי גלייַך גרויס ווייַן-פּראַדוסינג געגנטן. ווי ליבהאבערס, עס איז שווער פֿאַר אונדז צו האָבן אַ פּינטלעך דערקלערונג צו ויסטיילן צווישן די צוויי פלאַש טייפּס. מיר בעסער וועלן צו פּערסנאַלי געשמאַק די פּראָדוקטן פון די צוויי פּראַדוסינג מקומות מיט פאַרשידענע סטיילז צו טרעפן אונדזער באדערפענישן. .
דעריבער, דער טיפּ פון פלאַש איז נישט דער נאָרמאַל וואָס דיטערמאַנז די קוואַליטעט פון די ווייַן. פאַרשידענע פּראָדוקציע געביטן האָבן פאַרשידענע טייפּס פון פלאַש, און אונדזער דערפאַרונג איז אויך אַנדערש.
אין אַדישאַן, אין טערמינען פון קאָלירן, באָרדעאַוקס לאגלען זענען בכלל צעטיילט אין דרייַ טייפּס: טונקל גרין פֿאַר טרוקן רויט, ליכט גרין פֿאַר טרוקן ווייַס, און בלאַס און טראַנספּעראַנט פֿאַר זיס ווייַס, בשעת בורגונדי לאגלען זענען בכלל גרין און אַנטהאַלטן רויט ווייַן. און ווייַס ווייַן.
פּאָסטן צייט: מערץ 21-2023